Асен Фиданов ЧАУШЕВ


 
р. 26 октомври 1946 г. в село Чепинци, община Рудозем, Пловдивска област. Женен, има син и дъщеря. Техникум по обществено хранене-Смолян 1962 г. Търговски школи в Пловдив през 1963 г. и София през 1965 г. Технолог в Окръжен кооперативен съюз-Смолян 1968 г. Управител на комплекс "Рожен"-Пампорово 1969-71 г. Главен готвач в комплекс "Златни пясъци" 1971-73 г. Управител на ресторант "София"-Будапеща 1973-75 г. Управител на ресторант "София"-Варшава 1975-79 г. Управител на ресторант "Рубин"-София 1983-84 г. Управител на ресторант "Мьоленпик"-Цюрих, Швейцария 1984-85 г. Управител на "Вагон ресторант" в Германия 1985-89 г. Мениджър по ресторантьорство в САЩ 1989 г. Президент на Генералната централа на браншовите синдикати в България от 1989 г. Член на академия "Европа" и на Управителния съвет на Европейска конфедерация на независимите синдикати. Публикации: "Луксозна кухня"; "В света на кулинарното изкуство"; "Религиозни спорове". Награди: "Орден на труда" 1984 г. и 1989 г. Хоби: кулинария.